Curso de Culinária Espanhola
Carga horária: 80 horas
Prazo de utilização: 1 mês
Você aprende diversas receitas tradicionais da culinária espanhola, como: tortilla de batatas com cebola, polvo feira, fedeuá de carnes, torta de santiago, paella valenciana e muito mais. Gostou desse curso? Então veja também o Curso de Reaproveitamento de Alimentos,, Bolo Inglês e suas Variações Saudáveis, e Crepes, Waffles e Panquecas,.
Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Curso com Certificado
(gratuito)
Curso Premium
Categoria: Produto / Culinária e Gastronomia
R$ 50,00
- Introdução
- Origem do gazpacho
- Montagem do prato gazpacho andaluz
- Fideuá de carne
- Fritando o fideuá
- Refogando as carnes e acrescentando os legumes
- Finalizando o fideuá
- Tortilla de batatas com cebola
- Juntando as batatas e os ovos
- Fritando a tortilla
- Modo de servir a tortilla
- Migas extremeñas
- Miolo de pão
- Finalização com uvas
- Patatas com costilla a la riojana
- Ordem de cocção
- Forma de servir
- Marmitako de pescado
- Preparo do caldo
- Origem do prato marmitako de pescado
- Importância do vinagre ao montar o prato
- Caçolete de judias blancas
- Refogando os ingredientes
- Finalização e apresentação
- Caldero Murciano
- Selando o peixe
- Finalização e apresentação
- Paella Valenciana
- Fritando camarão , frango e lula
- Acrescentando especiarias e arroz
- Crema Catalaña
- Mistura de ovos e creme de leite
- Caramelizando o creme
- Torta de Santiago
- Acrescentando ingredientes
- Cobertura com mel e açúcar de confeiteiro
- Huesos de santo
- Creme de ovos e abertura da massa
- Fechando os canudos
- Recheando
- Polvo feira
- Preparando o polvo
- Montagem e finalização do polvo feira
- Curso de Culinária Espanhola
Módulo 1 - Curso de Culinária Espanhola
Produto / Culinária e Gastronomia
PLANEJAMENTO DE BUFFET
Carga Horária: 30 horas
BISCOITOS
Carga Horária: 30 horas
BOLOS DE CHOCOLATE
Carga Horária: 40 horas
BOLOS PELADOS
Carga Horária: 50 horas
CERVEJA ARTESANAL
Carga Horária: 20 horas
CONGELAR COMIDA
Carga Horária: 30 horas
CULINÁRIA ÁRABE
Carga Horária: 20 horas
DOÇARIA ESPECIAL
Carga Horária: 50 horas
DOCES PARA CASAMENTO
Carga Horária: 30 horas
ESTUDO DOS QUEIJOS
Carga Horária: 30 horas
MACARONS
Carga Horária: 30 horas
